Povrće ili voće koje već duže vrijeme stoje u frižideru ili smočnici, ostaci termički obrađenog povrća ili čak otpatci od čišćenja povrća mogu poslužiti kao temelj za nova jela. Osim što ćete pametnim iskorištavanjem ostataka povrća i voća spriječiti bacanje hrane, tako ujedno možete ubrzati pripremu svojeg idućeg ručka. Za pripremu jela poput fritaje ili umaka za tjestenine potrebno je manje od 30 minuta, a izvrstan su načini da na tanjurima svoje obitelji poslužite dodatno povrće koje niste uspjeli konzumirati.
