Fritaja

Sastojci

• 6 jaja
• 1 žlica maslinovog ulja
• prstohvat soli i svježe mljevenog papra
• ostaci tjestenine ili kuhanog povrća

Priprema

Na tavi zagrijte žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte 1-2 šalice ostatka tjestenine ili kuhanog povrća i lagano na tavi zagrijte 1-2 minute. U tavu dodajte smjesu jaja i pecite dok se ne slegnu na dno, oko 5 minuta. Poklopite, a kada jaja budu gotova, otkrijte tavu i stavite je u pećnicu te pecite još 3 do 5 minuta, dok fritaja ne poprimi zlatno smeđu boju na vrhu.